Manfaat Ikan dan Kandungan nutrisi yang terkandung di dalam ikan
Selain itu, didalam daging ikan juga kaya akan kandungan protein, tetapi memiliki kadar lemak jenuh dan kolesterol yang sangat rendah. Pada umumnya, didalam satu ekor ikan memiliki kandungan protein sekitar 20 gram. Jumlah tersebut setara dengan 1/3 dari jumlah kebutuhan gizi per hari bagi orang dewasa, sekitar <160 br="" dan="" juga="" kadar="" kalori="" kolesterol.="" mg="">
Tidak hanya itu, perlu anda ketahui jika ikan merupakan salah satu sumber vitamin yang dibutuhkan oleh tubuh seperti vitamin A,B dan D. Kanndungan iodine, zat besi dan juga kalsium yang terdapat di dalam ikan, paling banyak ditemukan pada bagian tulang ikan yang dapat dikonsumsi seperti pada ikan salmon dan juga ikan sarden.
Apakah asal memasak ikan dapat menurunkan kadar gizi pada ikan? Tentu saja ya !
Lalu, bagaimana cara memasak ikan yang baik dan benar? Simak penjelasannya berikut ini.Memasak ikan yang sembarangan tentu saja dapat mempengaruhi kualitas dan juga kadar gizi yang terdapat didalam ikan tersebut, seperti halnya kandungan lemaknya.
Misalnya saja, anda memasak ikan dengan cara di goreng, padahal jika dibandingkan dengan di goreng akan lebih baik jika di masak dengan cara di kukus. Karena jika di olah dengan cara di kukus, kandungan lemak yang terdapat di dalam daging ikan akan dapat menurunkan jumlah kadar lemak sampai dengan 9 gram dan juga sekitar 81 kalori. Dengan cara dikukus juga tidak harus menambahkan minyak goreng, sehingga kadar lemaknya akan sangat rendah. Selain dengan cara di kukus, anda juga dapat mengolahnya dengan cara di panggang atau di semur. Apabila anda ingin tetap mengolahnya dengan digoreng, sebaiknya minyak goreng yang digunakan jangan terlalu banyak dan kurangi penggunaan garam, saus dan juga minyak. Anda juga dapat menambahkan beberapa pelengkap seperti sayuran, bumbu rempah dan juga jangan lupa menambahkan air perasan jeruk lemon.
Bagaimana jika mengkonsumsi ikan dalam jumlah yang berlebihan
Pada dasarnya, walaupun daging ikan memiliki banyak manfaatnya yang salah satunya yaitu baik untuk kesehatan jantung, tetai jika dikonsumsi secara berlebihan maka dapat berdampak pada meningkatnya berat badan dan terlebih jika ikan nyang dikonsumsi memiliki kandungan lemak dan kalori yang tinggi.Untuk porsi yang baik yaitu sekitar 90 sampai 120 gram untuk satu porsinya, dengan mengkonsumsi ikan setidaknya 2 kali dalam seminggu dapat menurunkan resiko penyakit jantung dan stroke. Hal ini dikarenakan, daging ikan memiliki kandungan kolesterol yang lebih rendah dibandingkan dengan daging sapi, domba/kambing dan juga daging ayam.
Demikianlah sedikit penjelasan yang dapat saya sampaikan, semoga informasi diatas dapat bermanfaat dan menambah pengetahuan kita semua.
Pranala luar:
Tidak ada komentar:
Posting Komentar